Chapitre 3. 1ère partie. Les ressources alimentaires dans le monde

Intro :

Une ressource est une matière première reconnue comme nécessaire aux besoins essentiels des hommes et à leurs activités. On peut distinguer les ressources renouvelables, qui sont capables de se reconstituer (ex : air, sol, eau …) des ressources non renouvelables, qui ne peuvent se reconstituer (ex : minerais, énergies fossiles).

Les Hommes doivent donc apprendre à gérer les ressources de façon durable pour les générations futures.

I) Comment nourrir 9,5 milliards d’habitants d’ici 2050 ?

A) Le Brésil, la « ferme du monde » comme modèle ?

Carte mentale sur le Brésil + croquis d’un front pionnier

Le Brésil, qui est le plus grand pays d’Amérique latine, a une population en croissance. Les besoins alimentaires ont donc augmenté en conséquence. Grâce au développement d’une agriculture productiviste et commerciale, le Brésil est devenu un des principaux exportateurs de produits alimentaires, car elle produit plus que l’agriculture vivrière traditionnelle. Malgré cela, une partie de la population souffre encore de la faim et connaît une situation d’insécurité alimentaire. Des graves problèmes sociaux (le mouvement des sans-terres) et environnementaux (fronts pionniers, déforestation) sont réels et montrent qu’une agriculture durable reste à inventer.

Agriculture productiviste et commerciale : agriculture qui recherche une production maximale et des rendements élevés en utilisant les techniques les plus efficaces (machines, engrais, pesticides, semences sélectionnées)

agriculture vivrière : agriculture destinée à la consommation des paysans qui la produisent.

fronts pionniers : mise en valeur d’un territoire jusque-là inoccupé.

B) Mieux nourrir la planète aujourd’hui pour demain :

1°) Une croissance des productions :

La nourriture n’a jamais été aussi abondante sur Terre. Pourtant la population a doublé en moins de 50 ans, ce qui a entraîné une augmentation de la demande alimentaire. Cependant, la production agricole mondiale a augmenté plus rapidement que la population.

2°) Nécessité d’assurer la sécurité alimentaire :

La répartition de l’alimentation dans le monde est inégale. Les pays d’Afrique subsaharienne sont en situation de sous-alimentation (famine…). Près de 800 millions de personnes sont touchées dans le monde.

3°) Développer des agricultures durables : un défi

Le défi aujourd’hui et pour demain est d’assurer la sécurité alimentaire sur la planète.

3°) Développer des agricultures durables : un défi

solution 1: l’agriculture biologique

solution 2: agriculture raisonnée

solution 3: maintien d’une agriculture paysanne plus proche des consommateurs

solution 4: lutter contre le gaspillage

solution 5: le commerce équitable

Pour réduire les conséquences sur l’environnement et assurer une redistribution plus équitable de la production agricole, la mise en place d’une agriculture durable est nécessaire.

Des solutions existent comme l’agriculture biologique qui limite l’utilisation des produits chimiques ou bien le commerce équitable dont le but est d’assurer de meilleurs revenus aux petits producteurs dans les pays en développement.

Les comportements alimentaires doivent également changer pour un meilleur partage des ressources et en évitant le gaspillage par exemple.

Fiche de révision carte mentale révision ressources alimentaires.jpg

 

Questions pour s’entraîner:

1) Quelles sont les deux grands types d’agriculture dans le monde?

agriculture vivrière et agriculture commerciale

2) Qu’est ce qu’un front pionnier?

C’est la mise en valeur d’un territoire jusque-là inoccupé.

3) Qu’est ce que la famine?

C’est le manque total de nourriture pouvant provoquer la mort.

4) Qu’est ce qu’une agriculture productiviste et commerciale? Exemple de pays?

C’est une agriculture qui recherche une production maximale et des rendements élevés en utilisant les techniques les plus efficaces (machines, engrais, pesticides, semences sélectionnées)

Exemple: le Brésil

5) Combien y -a-t-il de personnes sous alimentées dans le monde?

Près de 800 millions

6) Quelle région du monde est la plus touchées par les crises alimentaires?

L’Afrique subsaharienne

7) Comment assurer la sécurité alimentaire dans le monde?

Produire en plus grande quantité, mieux répartir, produire autrement (exemples détaillés vus en cours)

8) Qu’est ce que l’agriculture biologique?

Une agriculture qui limite l’utilisation de produits chimique dans les cultures

9) Qu’est ce que l’agriculture vivrière?

C’est une agriculture destinée à la consommation des paysans qui la produisent.

10) Qu’est ce qu’une ressource?

C’est une matière première reconnue comme nécessaire aux besoins essentiels des hommes et à leurs activités.

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